El Rincon de Aguililla Menu
Welcome to El Rincon de Aguililla, a hidden culinary gem nestled in Uruapan, Michoacán. This charming restaurant not only offers a cozy atmosphere but also a commitment to quality ingredients and attentive service. Patrons rave about the arrachera, a tender hanger steak that captures the essence of regional Mexican cuisine. Customers note the owners' involvement in ensuring a delightful dining experience, adding a personal touch to each visit.
While the flavored waters might be a tad sweet for some, the live music and friendly staff significantly enhance the ambiance. Diners can appreciate a clean, open kitchen, allowing for an inviting dining experience. With generous portions at reasonable prices, El Rincon de Aguililla exemplifies how exceptional Mexican food can be. Whether you’re a local or visiting, this restaurant promises a memorable meal that celebrates the richness of its culinary heritage.
DESAYUNOS Y ALMUERZOS
Plato de fruta de temporada
con granola y queso cottage o yoghurt
Huevos a la mexicana
Huevos divorciados
dos huevos estrellados sobre tortilla y jamon banados en salsa roja y verde
Huevos estrellados o revueltos
con ingredientes como tocino, jamon, salchicha, chorizo, nopalitos, rajas, champinones, espinacas o verduras cocidas.
Huevos motulenos
con jamon de pavo, banados en salsa ranchera y con queso derretido encima, acompanados de chicharos y platano macho
Huevos rancheros
Omelettes al gusto
Chilaquiles al gusto
con huevo o pollo en salsa verde o roja
Chilaquiles divorciados
mitad rojos y mitad verdes con pollo y/o huevo
Chilaquiles gratinados
rojos o verdes y queso derretido encima con pollo y/o huevo
Aporreadillo
Barbacoa de res
Bisteck ranchero
Carne de puerco en salsa verde
Cecina en salsa de guajillo
Chicharron en salsa roja
Enfrijoladas
Higado de res
Huchepos
orden de dos
Lengua en salsa
verde o roja
Menudo
Molletes
Morisqueta
¡Solo los domingos!
Tripas doradas en salsa
roja o verde
Chicharron seco
Chistorra
Guacamole
Mollejas de res
Orden de cecina
Orden de adobera
Papas a la francesa
Queso anejo
Queso fundido natural
con chorizo, champinones o rajas
Queso y requeson
Taco de barbacoa de res
Taco de chorizo
Tuetanos
Tripas doradas en salsa
roja o verde
BOTANAS Y ENTRADAS
SOPAS
Arroz
Consome de pollo chico
Consome de pollo grande
Espagueti con crema
Espagueti a la bolonesa
Sopa del dia
Sopa tarasca
con aguacate, queso derretido y crema fresca
Sopa de lima
con pollo guisado y cebollita morada
Chamorro adobado
Chamorro pibil
Chorizo asado
Chuleta
Costilla especial (huesitos)
CERDO
AVES
Codorniz asada
Codorniz en salsa
Fajitas de pollo
Milanesa de pollo
Pechuga asada
Pechuga a la pancha
Alambre
con chorizo, pimiento morron y cebollitas asadas
Caldo de rabitos
Carne en su jugo
Cecina estilo tierra-caliente
Cecina estilo Yecapixtla
Costilla
Fajitas de arrachera
con pina, pimiento morron y cebollitas asadas
Filete de res
Milanesa de res
Sabana de filete gratinada
Tampiquena
con guacamole, rajas con crema y enchiladas
CARNE DE RES
ESPECIALIDADES DE LA CASA
Aporreadillo
Conejo
adobado o en salsa
Ensalada verde o mixta
Ensalada del chef
con jamon de pavo, queso amarillo y adobera
Enchiladas suizas
Enchiladas placeras
con pollo, adobera o cecina
Lengua en salsa
verde o roja
Lengua en salsa veracruzana
Lengua al pibil
Pollo con mole
¡Solo los domingos!
Arrachera
195gr
Costilla corta sin hueso
320gr / calidad Choice
Costilla cargada con hueso
330gr / calidad Choice
Filete Minon
250gr
Medallon de filete
250gr
Molcajete de arrachera
195gr
New York
320gr
Prime Rib
340gr
Rib-Eye
320gr
Top Sirloin
320gr / calidad Choice
T-Bone
320gr
Vacio argentino
250gr / corte delgado
CORTES AMERICANOS
PESCADOS Y MARISCOS
Camarones al gusto
a la plancha, al ajillo, a la diabla o al mojo de ajo
Filete de pescado al gusto
a la plancha, al ajillo, a la diabla o al mojo de ajo
Lonja de salmon a la plancha
Mojarra dorada
Molcajete de camarones
Trucha salmonada al gusto
a la plancha, al ajillo, a la diabla o al mojo de ajo
Chongos zamoranos caseros
Duraznos en almibar
Flan casero de coco
Helado
de vainilla, chocolate y fresa
Parfait
helado de vainilla, duraznos en almibar y licor de cafe